Receita: Pão sem Gluten e sem lactose, na máquina de pão
Ingredientes
– 330ml de leite 0% lactose (uso o leite da Piracanjuba sem lactose)
– 2 ovos
– 4 colheres de sopa de azeite (usei o Azeite Gallo)
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 450 ml de farinha para pão sem glúten (usei a Mix Pan da Schar glúten free), comprei um saco da farinha na Empório Sustentável de Águas Claras por R$26,40.
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco (uso o fermento da Dr.Oetker)
Modo de Preparo
– Coloque todos os ingredientes na base da máquina de pão (a minha é Britânia), seguindo a ordem da receita.
– Ciclo 1 normal, quantidade da massa 600gr e cor clara.
– feche a tampa e pressione o botão iniciar.
O pão fica perfeitooooooo, fofinho e muito gostoso.
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13 comentários . Comentar
Parece muito bom. Vou fazer ainda hoje. Depois mando comentários sobre o resultado;
ResponderOi Guiomar,
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Me conta o que vc achou, aqui em casa gostamos muito desse pão.
Abraços
Dá p fazer sem ser na máquina de pão ? Eu não tenho
ResponderLourrana,
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Nunca testei sem a máquina de pão, por isso não sei te dizer.
teria um substituto a essa farinha de pao mix pan? pois na minha cidade nao temos esse produto.
ResponderPara essa receita não, eu testei com a mistura de pão caseira e não ficou bom.
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Abraços
Está correto a medida 450 ml de farinha? Como posso medir?
ResponderComo meço 450ml de farinha? Não são 450g?
ResponderOi Irene,
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É 450 ml mesmo, usei um medidor de ml e não de gramas.
Bjs
Ola. o fermento biologico reage com as farinhas sem gluten? Eu tentei fazer e nao funcionou. Nao teve reação nenhuma o fermento, perdi todos meus ingredientes.
ResponderOlá,
Reage sim, não é igual com a farinha de trigo, por isso, sempre que a receita é com farinha sem glúten se usa um pouco mais de fermento.Abraços
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Oi. O fermento biológico de. Oetker possui traços de glúten. Vem uma observação atrás do envelope.
ResponderBom dia, posso usar farinha de arroz e goma xantana? Que quantidade de goma de xantana coloco?
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